Boucherie
Macreuse de Bœuf
Viande gélatineuse à braiser. Idéale pour les daubes et les plats en sauce mijotés doucement.
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Rupture1 piece
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Rumsteak
Pièce de bœuf maigre et tendre, située à l'arrière de l'animal. Parfait pour les rôtis ou les pavés grillés.
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