Les saveurs locales, préparées et livrées avec soin.

Morceau d'exception comprenant les côtes premières. À rôtir entier pour une présentation élégante et une viande rosée.

Morceau gélatineux et savoureux situé dans le cou. Idéal pour les ragoûts, tajines et plats mijotés longtemps.

Viande moelleuse parfaite pour le pot-au-feu ou le bourguignon. Elle s'attendrit merveilleusement à la cuisson lente.

Tranche de veau avec os, tendre et délicate. Se cuisine poêlée au beurre ou grillée, servie rosée ou à point.

Petites côtes d'agneau à griller rapidement. Un classique indémodable pour les grillades et barbecues.

Cuisse entière avec peau, juteuse et savoureuse. Parfaite rôtie au four avec des herbes ou en cocotte.

La star des grillades, persillée et fondante. À saisir à feu vif pour caraméliser les sucs.

Tranches fines de poulet, rapides à cuire. Idéales panées, à la crème ou roulées.

Lanières de poulet prêtes à cuire. Parfait pour les woks, fajitas ou sauces à la crème.

Morceau moins coûteux que le gigot mais tout aussi savoureux. Excellent en rôti désossé ou en cubes pour navarin.

Viande maigre et tendre, riche en gélatine. Le choix idéal pour une blanquette de veau onctueuse.

Morceau tendre situé dans les lombaires. Moins gras que l'entrecôte mais très goûteux.